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厨房工程答疑

如何避免酒店厨房设备安全隐患?(下)

发布日期:2017-08-09 起源:广州天圣 作者:广州天圣

如何避免酒店厨房设备安全隐患?(下)

在现实生活中,酒店厨房设备安全事故时有产生,安全管理措施及规章制度的制定尤为重要,如何制定有效的安全戒备措施?这个是做厨房工程中一直优先考虑的,前面我们已经同大家分享了一些厨房设备的规范利用,今天广州天圣会持续为大家分享厨房设备安全操作规范,与大家共同探讨????。

W:高空卫生安全操作规范

TO:1???⊿干净2???⊿2米以上区域的卫生即为高空操作,必须用凳子或梯子架起????。

2???⊿操作者必须有两个人进行,一人操作,另一人把守,必须警惕机灵????。

3???⊿上梯操作者必须留心因鞋滑跌落而产生危险????。

W:砍切原料安全操作规范

TO:快乐赛车1???⊿操作者应专心一致,操作姿势正确,且取用合适的刀具????。

2???⊿操作结束,刀应及时放回刀箱,以免刀具跌落而伤人????。

W:干净炉顶吸风罩及灶台卫生安全操作规范

TO:快乐赛车1???⊿因收工后炉灶台既滑又烫,站立时要稳当,或垫上纸板防滑????。

快乐赛车 2???⊿清洗灶台台面时应让炉圈适当降温后方可进行,以免烫伤手????。

W:抬高汤???⊿开水及一切热制品安全操作规范

TO:1???⊿超出三十斤以上的原料必须两人抬,且确保注意通道畅通及地面防滑????。

2???⊿所盛用容器要适当,汤水不得超出桶口以下10公分处,以免汤水溢出烫伤????。

W:推拉空板车时安全操作规范

TO:快乐赛车1???⊿推拉空板车时,人千万不得站在板车上当滑板利用,以免车子滑开撞人????。

2???⊿到冷库物品时,严禁人站立在斜坡上自由滑下,以免把持不住车速撞伤????。

W:电源突然跳闸安全处理方法

TO:因电源突然跳闸必定是线路有故障,必须立即请工程部人员维修不得随便按闸,以防因故障造成线路短路产生危险????。

W:灭蝇灯???⊿照明灯及外罩的干净的安全方法

TO:快乐赛车此类电机物件的干净,必须邀请工程人员拆卸,部门帮忙干净,再由工程人员安装以防损坏物件而造成意外????。

快乐赛车 厨房设备安全操作规范的利用方法,大家现在都把持了吗?渴望我们每一个人都有一个安全的厨房!

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本文标题:如何避免酒店厨房设备安全隐患?(下)

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