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2017年上半年餐饮市场总体发展一路上扬

发布日期:2017-09-14 起源:广州天圣 作者:广州天圣

日前,国家统计局最新发布数据,2017年6月,全国餐饮收入3254亿元,同比增长11.9%;限额以上单位餐饮收入816亿元,同比增长11.0%????。2017年1-6月,全国餐饮收入18546亿元,同比增长11.2%;限额以上单位餐饮收入4533亿元,同比增长8.4%????。 

 

中国烹饪协会认为,餐饮业发展速度持续加快????。6月份,全国餐饮收入???⊿限上餐饮收入的增速比上年同期分辨提升0.8个???⊿4.4个百分点,两者均为今年以来的最大值????。1-6月份,全国餐饮收入增速终于扭转颓势与上年同期持平,限上餐饮收入则将增速优势持续大幅扩大至1.8个百分点,餐饮品牌引领和带动作用更趋明显;并且,餐饮市场还将与全部消费市场发展速度(10.4%)的距离拉大至0.8个百分点,稳增长???⊿促消费作用强劲????。

 

餐饮业要从满足广泛需求出发,笼罩多层次多样化消费结构,深入推动供给侧结构性改革????。在广泛需求驱动下,餐饮市场浮现出新的发展特点,休闲简餐???⊿咖啡小吃等轻餐饮强势崛起,团餐发展迅速,农村市场潜力宏大,全部行业展现新的发展活力,并持续向纵深???⊿精巧化方向延展????。与此同时,弘扬勤俭节俭的传统美德,深入开展“厉行勤俭节俭???⊿反对餐饮糟蹋”,并长期保持形成良好习惯,誓将餐桌上的光盘举动进行到底????。

2017年上半年餐饮市场总体发展一路上扬

图  2016年以来各月份全国餐饮市场发展状态 

起源:根据国家统计局数据收拾制作????。©中国烹饪协会

 

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